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À quoi servent les micro-minéraux?

À quoi servent les micro-minéraux?



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Les minéraux viennent de la terre. Contrairement aux macro-minéraux, votre corps n'a besoin que de traces de micro-minéraux. Certains micro-minéraux sont essentiels, ce qui signifie que votre corps en a besoin pour fonctionner normalement. Les micro-minéraux essentiels jouent un rôle vital dans votre corps et incluent le chrome, le cuivre, l'iode, le fer, le manganèse, le molybdène, le sélénium et le zinc. Le fluorure est un micro-minéral non essentiel, selon le Manuel Merck pour les professionnels de la santé, même avec son rôle dans la santé dentaire.

Métabolisme général

Bien que les micro-minéraux n'apportent pas directement d'énergie à votre corps, ils sont essentiels au métabolisme normal. Par exemple, le taux de métabolisme de votre corps et la production d'hormones thyroïdiennes dépendent en grande partie de l'iode micro-minéral. Le chrome, un autre micro-minéral, aide votre corps à métaboliser les glucides, les lipides et les protéines pour la production d'énergie. Il améliore également la fonction de l'insuline, l'hormone qui permet aux cellules de tout votre corps de capter le sucre dans le sang pour produire de l'énergie. Le molybdène facilite le métabolisme des glucides et des lipides, ainsi que celui du fer. Le zinc, quant à lui, contribue spécifiquement au métabolisme des protéines et est particulièrement important pour le développement normal de l’enfant, de l’utérus à l’adolescence.

Production d'hémoglobine et de mélanine

Le fer structure l’hémoglobine, une protéine sanguine, et joue le double rôle de stocker et d’apporter de l’oxygène aux tissus corporels pour en obtenir l’énergie. Les autres micro-minéraux impliqués dans la production d'hémoglobine comprennent le manganèse et le cuivre. Une carence en l'un de ces micro-minéraux conduit souvent à une anémie et à une perte d'énergie. Le cuivre est également responsable de la production de mélanine, la principale protéine productrice de pigment de votre peau.

Fonction nerveuse et structure enzymatique

Bien qu'ils soient techniquement des macro-minéraux, le sodium et le potassium agissent avec le cuivre, un micro-minéral, pour assurer une transmission nerveuse normale. Les micro-minéraux peuvent également être des composants d'enzymes, la classe de protéines qui accélèrent les processus métaboliques dans tout votre corps. Par exemple, le molybdène, le sélénium et le zinc aident à structurer de nombreuses enzymes. Le manganèse, quant à lui, active plusieurs enzymes.

Structure osseuse et autres fonctions

Vos os et vos dents ont besoin de plus que du calcium pour être forts et en bonne santé. Ils ont également besoin de cuivre, de manganèse et de fluor, selon Age-well.org. Le molybdène joue également un rôle protecteur contre la carie dentaire. Les carences en micro-minéraux qui préservent la santé des os et des dents peuvent affaiblir les os et les caries dentaires. Enfin, le zinc et le cuivre sont essentiels à la capacité de votre corps à lutter contre les maladies. Les traitements pour coupures et plaies, par exemple, contiennent souvent du zinc.

Sources

Parce que les minéraux proviennent exclusivement de la terre, vous ne pouvez les obtenir qu'à partir d'aliments ou d'eau. Les aliments végétaux sont des sources directes de minéraux, puisant directement dans le sol dans lequel ils se développent. Les micro-minéraux abondent donc dans les légumes, les fruits, les légumineuses et les céréales. Les produits animaux, en revanche, sont des sources minérales indirectes, car les animaux se nourrissent de plantes ou d’autres organismes vivants contenant des minéraux. Les micro-minéraux que vous pouvez obtenir à partir de viandes et de produits dérivés incluent le fer, le zinc, le chrome et le cuivre.