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Importance biologique des lipides


Nous pensons souvent négativement aux lipides, car nous avons tendance à les assimiler uniquement aux graisses. Vous pourriez alors être surpris de savoir que les lipides sont très divers et sont essentiels à tous les systèmes corporels. Les lipides sont étroitement associés à presque toutes les cellules du système nerveux et jouent donc un rôle important dans chaque mouvement coordonné que nous réalisons. La membrane de chaque cellule de votre corps est principalement composée de lipides. La disponibilité des lipides est nécessaire au maintien de la santé des cheveux et de la peau, au bon fonctionnement du système nerveux et à l’absorption des vitamines A, D, E et K.

Les types

Dans notre corps, les lipides existent sous forme de cires, huiles, graisses, phospholipides, vitamines et stéroïdes. Les cires aident à protéger votre conduit auditif. Les glandes sécrétant de l'huile sont associées aux follicules pileux de la peau qui la maintiennent conditionnée. Les graisses sont utilisées pour stocker l'énergie à long terme. Les phospholipides forment des membranes dans chaque cellule et les stéroïdes sont utilisés comme messagers dans tout le corps.

Importance

La cire d'oreille est sécrétée par des glandes spéciales présentes à l'intérieur de la peau des canaux auriculaires. Comme un piège collant miniature, son but est de piéger des objets étrangers avant qu’ils n’atteignent votre tympan sensible. Il faut faire attention lorsque vous essayez de retirer le cérumen car le tympan peut être endommagé, vous augmentez le risque de blocage de la cire et le retrait de la cire auriculaire du canal élimine également la protection qu'il fournit. Si elle n'est pas nettoyée, la cire sortira du canal auditif par elle-même.

Identification

Les graisses sont qualifiées de saturées ou non saturées en raison de la disposition de leurs atomes, ce qui affecte leurs propriétés. Les molécules de graisse saturée sont droites et s'assemblent étroitement, alors que les molécules de graisse insaturées sont pliées et forment un arrangement plus lâche. Les graisses saturées peuvent être distinguées de la plupart des graisses insaturées à la température ambiante en examinant leur forme. Les graisses saturées sont solides à la température ambiante (beurre, bacon et fromage), tandis que les graisses insaturées sont liquides (huile végétale et huile d'olive). Incidemment, presque toutes les graisses saturées proviennent d'animaux, tandis que les graisses insaturées sont produites par les plantes.

Idées fausses

Dans le but de perdre du poids et de réduire l'incidence des maladies cardiaques, du diabète et du cancer, les personnes soucieuses de leur santé ont réduit leur consommation de graisses. Cependant, la consommation et la disponibilité de graisses sont essentielles au maintien de la peau et des cheveux en bonne santé, au bon fonctionnement du système nerveux et à l’absorption ou à la production de vitamines A, D, E et K. La santé a montré que c’est le type de graisse dans l’alimentation qui pourrait être plus important pour notre santé que la quantité de graisse consommée.

Considérations

Les bactéries se développent grâce aux huiles sécrétées à la surface de la peau à la base de chaque follicule pileux, en particulier dans les parties du corps où l’humidité est la plus grande (c’est-à-dire les creux de vos bras). Les déchets produits par ces bactéries qui vivent et se multiplient dégagent cette odeur corporelle distinctive et choquante. Un simple lavage à l'eau ne résoudra pas le problème, car les bactéries restent et l'huile n'est pas lavée par l'eau seule. Pour nettoyer l'huile et les bactéries, vous devrez utiliser un détergent tel que du savon dans l'eau ou un alcool à friction, ces huiles se dissolvent facilement dans chacune d'elles.

Avantages

Les couches de graisse situées sous la peau de mammifères marins d’eau froide tels que les morses et les rorquals bleus sont des graisses qui isolent les animaux et leur permettent de se développer dans des environnements froids. Les lipides sont non seulement de bons isolants thermiques, mais ils sont également essentiellement des isolants électriques. Les neurones sont des cellules qui transmettent des signaux électriques dans tout le corps. Chaque neurone est entouré de cellules spécialisées pleines de graisses qui empêchent les neurones adjacents de se court-circuiter.

Potentiel

Le biodiesel promet d'être une source de carburant renouvelable moins chère et moins polluante que le pétrole. Les graisses végétales et animales transformées sont utilisées dans la production de biodiesel, ce qui en fait un produit biodégradable et non toxique. À partir de 2010, la production de biodiesel et ses infrastructures sont établies dans tous les États-Unis et sont particulièrement denses dans la moitié est et la côte ouest.

Voir la vidéo: Les Lipides : Le rôle biologiques des acides gras Biochimie (Septembre 2020).