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Quels sont les bons aliments à manger pour réduire le cholestérol?

Quels sont les bons aliments à manger pour réduire le cholestérol?



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Un taux élevé de cholestérol constitue un danger important pour les artères et finalement pour le cœur. La réduction et la gestion du taux de cholestérol impliquent un changement de mode de vie qui inclut l'exercice régulier et une alimentation saine pour le cœur. Il n’est pas difficile de trouver des moyens de devenir plus actif physiquement. Cependant, savoir qui manger pour réduire le cholestérol et maintenir des niveaux sains est un mystère pour certains. Découvrez quels sont les meilleurs aliments pour réduire le cholestérol et pourquoi.

Ce que l'American Heart Association a à dire

L'American Heart Association (AHA) considère qu'un régime pauvre en graisses saturées et en graisses trans est ce qu'il y a de mieux pour la santé générale du cœur. Limiter la consommation de viandes, manger des produits laitiers à faible teneur en matière grasse et consommer des boissons sans sucre ou sans sucre sont les points clés de sa recommandation. Voici quelques-uns des aliments spécifiques que l’AHA vous recommande de ne pas toucher lorsque vous essayez de réduire votre cholestérol: aliments riches en cholestérol alimentaire (abat-jour, jaunes d’œuf, fruits de mer, crustacés, lait entier et à 2%), aliments et boissons contenant du sucre ajouté, sodium aliments riches (sels d'assaisonnement, sauce de soja, sauce à steak, conserves au vinaigre et olives) et aliments contenant des huiles végétales partiellement hydrogénées. Rester à l'écart de ces types d'aliments améliorera vos lectures de cholestérol et votre santé cardiaque globale.

La farine d'avoine et les noix aident à réduire le cholestérol

Des études ont prouvé que les noix réduisaient le cholestérol sanguin. D'autres fruits à coque tels que les amandes, les noisettes, les arachides et les pacanes ont montré des effets similaires en réduisant le cholestérol. Cependant, la modération est la clé, car ces noix sont également riches en gras. Consommer une poignée de ces noix par jour suffira. La farine d'avoine et le son d'avoine sont les meilleurs aliments pour réduire le cholestérol. Ils contiennent des fibres solubles qui, selon des études, réduisent spécifiquement le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL). Le LDL est le mauvais cholestérol qui contribue de manière significative aux maladies coronariennes. Si vous n'aimez pas la farine d'avoine, vous pouvez également obtenir des fibres solubles provenant des pruneaux, des pommes, des poires, de l'orge, du psyllium et des haricots rouges.

Les aliments riches en acides gras oméga-3

Le poisson est riche en acides gras oméga-3, qui sont les graisses présentes dans les poissons qui abaissent le cholestérol. Les poissons gras - pas tous les fruits de mer - contiennent ces acides gras hypocholestérolémiants. Les mollusques et crustacés sont riches en graisses, ce qui n'est pas bon pour vous et peut augmenter votre taux de cholestérol. Les bons choix de poissons incluent le saumon, le maquereau, les sardines, le hareng, le touladi et le thon blanc. Ces poissons contiennent les niveaux les plus élevés d’acides gras oméga-3. Il est recommandé de manger deux portions de poisson par semaine et de limiter la friture du poisson. Faire bouillir, griller et cuire au four sont les meilleurs moyens de cuire ce poisson sain pour le cœur.

Huile d'olive

L'huile d'olive, en particulier l'huile d'olive extra vierge, contient un mélange d'antioxydants qui réduit le cholestérol LDL et laisse intact le bon cholestérol HDL. Il est recommandé de prendre deux cuillères à soupe d'huile d'olive par jour pour aider à réduire le cholestérol sans trop ajouter de matières grasses à votre alimentation. Il existe de nombreuses façons d'ajouter de l'olive à votre alimentation quotidienne, par exemple le mélanger avec du vinaigre pour faire une vinaigrette, l'ajouter à des marinades et arroser de la viande avec du beurre ou de la margarine.

Mangez vos fruits et légumes

La consommation de fruits et de légumes entiers contient beaucoup d’antioxydants et de fibres solubles qui aident à réduire le cholestérol. Consommer cinq portions par jour de ces aliments aidera à améliorer votre taux de cholestérol sanguin. Les plus grands avantages proviennent de la consommation de fruits ou de légumes entiers, peau comprise, car les jus ne contiennent pas les mêmes niveaux de fibres que les aliments entiers.

Parlez à votre médecin

Votre médecin peut vous aider à élaborer un plan d'alimentation qui répondra à vos besoins spécifiques en matière d'abaissement du cholestérol. Si vous avez d'autres problèmes de santé ou des allergies alimentaires, votre médecin pourra vous aider à trouver des alternatives sûres pour réduire votre cholestérol.