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Exemple d'analyse de l'alimentation personnelle


Une analyse de l'alimentation personnelle implique un diététicien ou un nutritionniste qui évalue votre alimentation quotidienne pour en déterminer la santé. L'analyse du régime alimentaire peut être nécessaire pour plusieurs raisons. Vous pouvez avoir des problèmes de santé ou des problèmes tels que le trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention, le TDAH, l'obésité, le diabète ou la maladie de Crohn. Une bonne partie de la société occidentale pourrait tirer profit d'une analyse de l'alimentation, car bon nombre des régimes occidentaux typiques sont déséquilibrés sur le plan nutritionnel, ce qui peut entraîner une foule de maladies et d'autres problèmes de santé.

Logiciels, outils en ligne

Il existe des logiciels pouvant être utilisés à la maison. Celles-ci impliquent que vous saisissiez votre consommation quotidienne de nourriture dans votre ordinateur et permettiez au logiciel de faire l'analyse du régime alimentaire. Votre régime alimentaire peut alors être modifié et ré-entré jusqu'à ce que le contenu nutritionnel correct soit atteint. Beaucoup de diététistes le font pour leurs patients. Le logiciel coûte entre 2 $ par mois en ligne et 800 $ pour les logiciels que les diététistes utilisent. Il existe également des outils gratuits d'analyse de l'alimentation, tels que l'outil du ministère de l'Agriculture des États-Unis, ChooseMyPlate.gov.

Analyse du régime alimentaire en personne

Il y a des diététistes et des nutritionnistes qui font du counselling individuel. De nombreux nutritionnistes facturent moins de 100 $ l'heure. Trente à 90 minutes par semaine pendant plusieurs semaines, souvent jusqu'à 10 semaines, seraient suffisantes pour la plupart des gens.

Journal alimentaire

En personne, le conseil nutritionnel individualisé implique généralement que vous teniez un journal ou un journal alimentaire indiquant ce que vous mangez chaque jour. La plupart des journaux alimentaires sont conservés quelques jours à quelques semaines. Votre régime alimentaire est ensuite évalué en termes de contenu nutritionnel, d’équilibre, de calories, de taille des portions, d’apport en lipides et en glucides, etc. L’expert en nutrition examinera ensuite votre journal et apportera les modifications suggérées à votre alimentation.

Exemple de journal alimentaire quotidien

Petit déjeuner: 2 œufs 2 c. beurre 1 morceau de pain grillé blanc 3 tasses de café

Déjeuner: 1 hamburger 1 grande frite 1 grand soda

Snack: 1 tasse de croustilles barbecue

Dîner: 2 tasses de casserole de poulet avec pommes de terre, crème de poulet, fromage cheddar, oignons 1 rouleau français

Dessert 1 tasse de glace au chocolat

Problèmes potentiels

Ce régime est riche en cholestérol, en calories et en graisses saturées ou mauvaises. Ce régime est également riche en aliments transformés, y compris la farine blanche qui contient de nombreux nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les acides aminés. En conséquence, ce régime est également pauvre en fibres. Bien qu'il contienne une quantité suffisante de protéines, il en contient trop. Ce régime contient également suffisamment de grains mais pas assez de grains entiers, comme le veut la pyramide alimentaire. Le corps réagit de la même manière à la farine blanche qu'au sucre, il devrait donc être considéré davantage comme un sucre que comme une graine, bien qu'il contienne certains éléments nutritifs. Les sucres et les graisses sont des calories vides et doivent être limités, selon ChooseMyPlate.gov. Ce régime est trop riche en graisses et en sucres et nécessite plus de fruits, de légumes et de grains entiers. Les aliments comme les fruits, les légumes et les grains entiers contiennent de nombreux nutriments importants tels que les vitamines, les minéraux, les acides aminés et les fibres. Ce régime et de nombreux régimes occidentaux font défaut.

Recommandations

Un nutritionniste ou un diététicien suggérerait quelque chose comme ceci:

Petit déjeuner: 1 oeuf 1 c. margarine à l'huile de canola 1/2 tranches de pomme 1 morceau de pain de grains entiers 1 à 2 tasses de thé vert ou de jus

Déjeuner: 1 sandwich au thon sur du pain de grains entiers avec laitue et tomates et 1 cuillère à soupe. mayonnaise faible en gras ou 1 hamburger de dinde ou de légumes sur du pain complet avec de la laitue et des tomates, du ketchup et de la moutarde, 1 cuillère à café de mayonnaise si vous le souhaitez

Snack: 1 orange entière ou 4 tranches de bâtonnets de céleri de 3-4 pouces avec du beurre d'arachide

Dîner: 1 tasse de poulet en casserole avec fromage mozzarella, oignons, pommes de terre à la Saint-Jacques, lait faible en gras 1 tasse de salade verte avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et vinaigre 1 à 2 morceaux de pain de grains entiers baguette 1 verre d'eau ou de jus

Dessert: 3/4 tasse de yogourt glacé au chocolat

Explication des recommandations

Les recommandations formulées ajouteront de nombreux nutriments et réduiront la quantité de calories, de mauvaises graisses et de cholestérol. Ce régime modifié est beaucoup plus équilibré et incorpore la bonne quantité de chaque groupe alimentaire. Il y a plusieurs façons de modifier votre régime alimentaire. Les conseils personnels et les entretiens sont utiles pour déterminer les types d’aliments à incorporer à votre plan de repas. Ce régime a été modifié en prenant les choix existants du client et en les rendant plus sains. La consultation personnelle par un expert en nutrition est la méthode idéale pour y parvenir et trouver une solution de régime qui durera.